Les alliés de la satiété
Les protéines sont réputées pour « tenir au corps ». Mais à côté de la viande et du poisson, d’autres familles d’aliments jouent un rôle très important sur les mécanismes de la satiété et du rassasiement.
Comment gérer ses fringales ?
Avec le passage à l’heure d’hiver et l’envie de se remonter le moral, les petites fringales peuvent revenir, et les fins de matinée ou débuts de soirée être difficiles à négocier. Partagée entre l’envie de grignoter et celle de garder la ligne, comment s’en sortir avec brio ?
Les ferments lactiques à la loupe
Une armada de gentilles bactéries batifole dans nos yaourts. On les appelle ferments lactiques.
Bienvenue dans un infiniment petit aux grandes qualités !
Vrai ou faux ? Les idées reçues sur l’hydratation des jeunes enfants.
Ils sont plus sensibles à la déshydratation que les adultes, même s’ils ne réclament pas forcément à boire plus souvent. Le point sur tout ce qu’il faut savoir pour que vos jeunes enfants boivent à leur soif !
Le lin, c’est « vachement » bon pour le lait !
Remettre des graines de lin au menu des vaches améliore autant leur santé que les qualités nutritionnelles du lait. Une démarche 100% bénéfique pour les consommateurs de produits laitiers.
Les yaourts, d’abord vendus en pharmacie !
Avant d’être si apprécié pour ses qualités gustatives, le yaourt était consommé pour ses bienfaits sur la santé. La preuve par 3 moments clés de son histoire.
6 raisons de manger du citron plus souvent !
Parce qu’on le connaît depuis la nuit des temps, on a tendance à oublier tout ce qu’il peut nous apporter, le citron ! Vite : remettons-le à l’honneur dans notre quotidien alimentaire.
Le goût : un sens capable d’évoluer toute la vie !
Mélange complexe d’inné et d’acquis, le goût se construit du berceau… à l’âge adulte. Il suffit de ne jamais cesser de mettre son palais au contact de goûts inédits !
Bien se nourrir sans dépenser plus
Une alimentation savoureuse et équilibrée n’est pas forcément coûteuse. Avec un peu d’organisation, on peut parfaitement bien manger, sans se ruiner et en se faisant plaisir. Quatre pistes à explorer…
La châtaigne
Après une éclipse au siècle dernier, la châtaigne revient en force. Pourquoi et comment en profiter cet hiver ?
