Sélection recettes
Recherche
Mes recettes
Retour
Entrée : Asperges sauce moutarde
- Nombre de personnes 4
- Préparation 10 min
- Temps de repos aucun
- Temps de cuisson 30 min
- Budget Économique
- Difficulté Facile
-
Ingrédients
2 bottes d'asperges
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de moutarde blanche
Persil haché
Sel -
Préparation
Pelez les asperges et faites-les cuire 20-30 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les.
Dressez sur un plat une serviette pliée sur laquelle vous disposerez les asperges. Saupoudrez les asperges de persil haché. Préparez la sauce en travaillant comme pour une mayonnaise avec l'huile, la moutarde et le sel. Servez la sauce séparément.
