Mes recettes
Retour
Entrée : Aubergine au yaourt
Postée par la rédaction
Nombre de personnes 4
Préparation 10 min
Repos aucun
Cuisson 10 minBudget Économique
Difficulté Facile
-
Ingrédients
2 aubergines
2 yaourts nature au lait entier
4 pincées de cumin en poudre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel -
Préparation
Coupez la ou les aubergines en fines rondelles. Battez dans un bol le yaourt avec une pincée de sel et le cumin.
Faites frire 10 minutes les rondelles dans l'huile chauffée.
Dressez les aubergines dans des assiettes, ajoutez le mélange au yaourt. Servez.
