Entrée : Aumônières de chèvre à la tapenade
Postée par la rédaction
Nombre de personnes 4
Préparation 10 min
Repos aucun
Cuisson 10 minBudget Raisonnable
Difficulté Facile
-
Ingrédients
4 feuilles de brick
4 petits fromages de chèvre frais de 35 g
4 cuillères à soupe de tapenade verte
8 tomates cerises
4 pincées de ciboulette
4 pincées de paprika
100 g de pousses d'épinards
2 cuillères à soupe d'huile de noisette
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Sel -
Préparation
Etalez la ou les feuilles de brick, placez au centre un petit chèvre, recouvrez de tapenade puis de tomates cerises coupées en deux. Saupoudrez de ciboulette et de paprika.
Refermez la brick en aumônière et liez à l'aide d'une ficelle de cuisine.
Placez la ou les bricks sur une plaque à four légèrement huilée à 200° (th 7) pendant 10 minutes.
Assaisonnez les pousses d'épinards avec de l'huile de noisette, du vinaigre balsamique et une pincée de sel.
Sortez les aumônières du four et placez-les à côté de la salade de pousses d'épinards.
Si possible, remplacez la ficelle par un brin de ciboulette. Sinon, enlevez la ficelle. Servez aussitôt.
