84 nutri-actus trouvées dans Santé vitalité
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Allergies alimentaires : les étiquettes à la loupe
Quand on souffre d’allergie alimentaire, on s’inquiète nécessairement de savoir quels aliments et ingrédients entrent dans la composition des produits de grande consommation.
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La vitamine D
Parfois ajoutée dans les produits laitiers, la vitamine D intervient dans l'absorption et l’utilisation du calcium et du phosphore par l’organisme. Elle est donc essentielle à la constitution d'os solides.
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La mûre
Grapillée au bord des chemins au prix, parfois, de quelques égratignures ou achetée en barquette sur les étals, la mûre enchante l'été avec son petit goût acidulé !
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La mangue
Juteuse et dorée, crue ou cuite, sa saveur complexe comble nos envies d'exotisme.
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Le muesli
Invité de choix au petit déjeuner ce savoureux mélange de flocons de céréales et de fruits secs, sur lequel on verse du yogourt ou du lait, possède de nombreux atouts nutritionnels.
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Des pistes anti-cholestérol
Quand le taux de cholestérol est trop élevé, il faut plus que jamais être attentif à son hygiène de vie. Le principe : manger mieux, bouger plus.
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La pomme
C’est sans doute le fruit le plus consommé dans le monde. Pour satisfaire un petit creux, et/ou pour le plaisir, la pomme est vraiment à croquer !
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La grenade
Fruit méditerranéen de l’hiver par excellence, la grenade cache sous son écorce des centaines de grains roses à la saveur acidulée.
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Des besoins nutritionnels particuliers en hiver ?
Si nos besoins nutritionnels n’évoluent pas d’une saison à l’autre, nos envies peuvent se mettre à l’heure d’hiver.
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Explications -
Le chocolat blanc
Délicieusement fondant et suave, le chocolat blanc s’affirme comme la gourmandise par excellence.
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Le lait
Chaud ou froid, avec du chocolat au petit-déjeuner ou nature au goûter, liquide ou fermenté : le lait a de la suite dans les idées. Et des qualités qui en font un aliment presque « complet ».
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L'ananas
Véritable symbole d’exotisme, l’ananas parfume nos hivers. À déguster au dessert ou en version sucrée/salée et profiter de sa richesse en vitamine C.
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La châtaigne
Après une éclipse au siècle dernier, la châtaigne revient en force. Pourquoi et comment en profiter cet hiver ?
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Bien se nourrir sans dépenser plus
Une alimentation savoureuse et équilibrée n’est pas forcément coûteuse. Avec un peu d’organisation, on peut parfaitement bien manger, sans se ruiner et en se faisant plaisir. Quatre pistes à explorer…
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Le goût : un sens capable d’évoluer toute la vie !
Mélange complexe d’inné et d’acquis, le goût se construit du berceau… à l’âge adulte. Il suffit de ne jamais cesser de mettre son palais au contact de goûts inédits !
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6 raisons de manger du citron plus souvent !
Parce qu’on le connaît depuis la nuit des temps, on a tendance à oublier tout ce qu’il peut nous apporter, le citron ! Vite : remettons-le à l’honneur dans notre quotidien alimentaire.
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Les yaourts, d’abord vendus en pharmacie !
Avant d’être si apprécié pour ses qualités gustatives, le yaourt était consommé pour ses bienfaits sur la santé. La preuve par 3 moments clés de son histoire.
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Le lin, c’est « vachement » bon pour le lait !
Remettre des graines de lin au menu des vaches améliore autant leur santé que les qualités nutritionnelles du lait. Une démarche 100% bénéfique pour les consommateurs de produits laitiers.
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Vrai ou faux ? Les idées reçues sur l’hydratation des jeunes enfants.
Ils sont plus sensibles à la déshydratation que les adultes, même s’ils ne réclament pas forcément à boire plus souvent. Le point sur tout ce qu’il faut savoir pour que vos jeunes enfants boivent à leur soif !
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Les ferments lactiques à la loupe
Une armada de gentilles bactéries batifole dans nos yaourts. On les appelle ferments lactiques.
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Bienvenue dans un infiniment petit aux grandes qualités !
