Question de Modérateur : Bonjour à toutes et à tous, nous avons le plaisir d'accueillir Frédérique Humblot, responsable réglementaire des Eaux Danone (Badoit, La Salvetat, Taillefine)

Réponse de Frédérique Humblot : Bonjour ! J'attends vos questions avec impatience. Je serai ravie de vous répondre.

Question de Lou : Les eaux pétillantes sont elles naturellement gazeuses ?

Réponse de Frédérique Humblot : Certaines eaux pétillantes sont naturellement gazeuses, c'est-à-dire qu'elles dégagent du gaz carbonique à l'émergence (la sortie) de la source. C'est le cas de Badoit ou La Salvetat. Mais certaines personnes préfèrent des eaux plus pétillantes que ce que nous offre la nature, et il est donc possible d'ajouter un complément de gaz pour obtenir une pétillance plus importante. Certaines eaux minérales plates (sans gaz à la source) peuvent également être gazéifiées.

Question de titdu32 : Les eaux gazeuses hydratent-elles aussi bien que les eaux plates ?

Réponse de Frédérique Humblot : Oui ! Elles présentent les mêmes propriétés hydratantes. La présence de bulles, donc de gaz carbonique n’a pas d’impact sur l’hydratation. Elle ajoute juste, pour ceux qui l’apprécient, encore au plaisir de l'hydratation. Une eau minérale naturelle gazeuse offre les garanties de pureté et de qualité que présentent toutes les eaux minérales naturelles.

Question de marie : Peut-on boire de l'eau gazeuse tous les jours ?

Réponse de Frédérique Humblot : Tout dépend de sa composition minérale. Une eau comme Badoit peut être bue quotidiennement lorsque l'on ne souffre pas de pathologie liée au sel. Les eaux sodiques (c'est à dire avec un taux de sodium supérieur à 200 mg/l) sont généralement déconseillées en consommation quotidienne aux personnes surveillant leur apport en sel. Regardez bien les compositions sur les étiquettes de vos bouteilles. Les quantités de sodium sont toujours indiquées.

Question de Paulo1988 : Les eaux gazeuses sont-elles toutes les mêmes ? Y a-t-il des différences de composition ? De bénéfices ?

Réponse de Frédérique Humblot : Chaque eau minérale naturelle gazeuse présente une composition minérale qui lui est propre et reste constante dans le temps. En revanche, il existe une grande hétérogénéité entre les eaux. Par exemple, elles ont généralement la réputation d'être toutes très sodées, ce qui est faux ! Par exemple, une eau comme La Salvetat, contient tellement peu de sel, qu’elle convient à tous, y compris aux personnes qui suivent un régime appauvri en sel. Quant aux bénéfices, ces eaux permettent de s'hydrater en ajoutant le plaisir de la pétillance. Certaines pistes scientifiques indiquent qu'il pourrait y avoir des bénéfices à leurs consommations sur le système digestif.

Question de melite : Est-ce un problème de faire boire de l'eau gazeuse aux enfants (risques de ballonnements) ?

Réponse de Frédérique Humblot : Selon la réglementation, les eaux gazeuses ne peuvent être utilisées pour reconstituer le lait des biberons. De même pour l'alimentation des bébés. Il n’y a sinon aucune contre-indications à la consommation d'eaux minérales gazeuses pour les enfants. Pas de soucis de ballonnements, mais il peut juste, parfois, exister une petite accumulation de gaz au niveau de l'estomac qui s'évacuera de façon très naturelle... Par des rots...

Question de AG2001 : Certains disent que l'eau gazeuse donne des ballonnements. Est-ce vrai ?

Réponse de Frédérique Humblot : Comme je viens de l'indiquer, le seul souci, pour ceux qui ressentent des ballonnements, il peut se produire une accumulation qui s’évacuera par voie orale. Pour ces personnes, la meilleure parade pour l'éviter est de boire par petites gorgées.

Question de Laurie : Il vaut mieux boire de l'eau gazeuze ou de l'eau plate ?

Réponse de Frédérique Humblot : Peu importe. Toutes deux participent à votre hydratation. Tout est une question d'envie, de goût. Vérifiez seulement les compositions minérales si vous suivez des régimes hyposodés.

Question de niatadu92 : Je bois régulièrement de l'eau gazeuse. On m'a rapporté que les eaux gazeuses sont trop salées. Est-ce vrai ? Y a-t-il un risque pour ma santé ?

Réponse de Frédérique Humblot : En fait, tout dépend de l'eau. Certaines sont effectivement sodiques comme Arvie qui contient 650 mg de sodium par litre. D'autres ne le sont pas : Badoit avec ses 165 mg de sodium par litre n'est pas une eau sodique. La Salvetat ne contient que 7 mg de sodium par litre - soit 0,007 g par litre de sodium - alors que la consommation quotidienne moyenne des Français est d'environ 3,5 g de sodium. Ainsi, elle peut être consommée quotidiennement même par les personnes suivant un régime restrictif en sel.

Question de DD60 : L'eau gazeuse est-elle bonne à boire quand nous avons de l'hypertension ?

Réponse de Frédérique Humblot : Cela dépend si votre hypertension est sensible au sel. Dans ce cas, il est généralement recommandé d'éviter une consommation quotidienne d'eau sodique, et préférer une eau pauvre en sel (comme La Salvetat). Dans le doute, consultez votre médecin qui vous donnera un conseil adapté à votre situation !

Question de Dimatin : Mon médecin m'a dit que les eaux gazeuses sont riches en minéraux. Quels sont ces minéraux ? A quoi servent-ils ?

Réponse de Frédérique Humblot : En ce qui concerne les eaux minérales naturellement gazeuses, la présence de CO2 leur donne un pouvoir de dissolution important lors de leur parcours géologique. Elles auront donc tendance à s'enrichir de minéraux au contact des roches qu'elles traversent. Donc, elles peuvent contenir, en plus des bicarbonates, d'autres minéraux présentant un intérêt nutritionnel. Par exemple, elles peuvent être calciques, c'est à dire contenir plus de 150 mg de calcium par litre comme Badoit ou La Salvetat.

Question de AFK : Y a-t-il des avantages à boire de l'eau gazeuse pendant un régime ?

Réponse de Frédérique Humblot : La consommation d'une eau gazeuse contenant du calcium ou du magnésium (comme Badoit) peut être intéressante lors d'un régime comme source d'apport complémentaire pour atteindre vos besoins. Les minéraux d'origine hydrique, c'est à dire provenant de l'eau, sont bien assimilés par l'organisme.

Question de Sandrine : Quelle est la différence entre la Badoit rouge et la Badoit verte ?

Réponse de Frédérique Humblot : Elles présentent la même composition minérale, mais Badoit rouge contient plus de gaz que Badoit verte, et présente donc une pétillance plus intense.

Question de GG : Est-ce que toutes les eaux pétillantes sont des eaux minérales ?

Réponse de Frédérique Humblot : Non, toutes les eaux pétillantes ne sont pas minérales. Il existe différentes catégories d'eau : eau minérale naturelle, eau de source, eau traitées et embouteillée et eau du robinet. Pour chaque catégorie, il est possible de rajouter du gaz pour les rendre pétillantes.

Question de Modérateur : Merci beaucoup, le mot de la fin ?

Réponse de Frédérique Humblot : J'espère avoir répondu à vos questions de manière pétillante ;-) Merci de votre intérêt ! Bonne hydratation à tous...