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En salade pour l’association des saveurs

Pour 4 pers : 1 petite boîte d’ananas au sirop, 2 oranges, 2 pommes, 1 banane, 1 citron, 10 pruneaux dénoyautés, 25 cl de jus de pamplemousse. Éplucher et couper les pommes en dés, la banane en rondelles. Les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Ajouter les autres morceaux de fruits, le jus de l’ananas et le jus de pamplemousse. Rafraîchir 1 heure au réfrigérateur avant de déguster.

En clafoutis pour l’onctuosité

Pour 4 pers : 4 poires, 3 œufs, 33 cl de lait, 20 g de beurre, 80 g de sucre, 55 g de farine, cannelle, 1 pincée de sel.
Éplucher les poires les découper en morceaux et en retirer les pépins. Disposer dans un plat beurré.
Mélanger tous les autres ingrédients et verser la préparation sur les poires. Laisser cuire 35 min à 200°C (th 6-7)

En fondue pour le contraste des textures

Pour 4 pers : 2 poires, 1 orange, 1 banane, 2 pêches, 1 tablette de chocolat noir, 1 citron.
Éplucher et couper les fruits en gros morceaux. Verser le jus de citron sur les fruits pour éviter qu’ils noircissent.
Faire fondre le chocolat en petits morceaux au bain-marie avec 3 à 4 cuillères à soupe d'eau. Disposer le réchaud à fondue sur la table, poser le bain-marie et le chocolat dessus.
Piquer les morceaux de fruits sur une fourchette, tremper dans le chocolat et déguster* !
* un dessert à partager sous la surveillance d’un adulte.

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