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Nutrition Magazine, pour mieux comprendre les enjeux de l'alimentation
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La nutrition, cela s’apprend. Mais comment expliquer à son enfant par exemple qu’il doit boire de l’eau tous les jours, en quantité suffisante ? Petit scénario pour transmettre les bons mots.

Pourquoi l’eau est indispensable à la vie ? Comme une plante qui a besoin d’eau pour pousser, notre corps a besoin d’eau pour fonctionner. D’ailleurs, plus de la moitié du corps est constitué d’eau. Elle l’aide en quelque sorte à se nettoyer chaque jour. Le fait de ne pas boire suffisamment peut entraîner une déshydratation, c'est-à-dire un manque d’eau qui va perturber le bon fonctionnement du corps.
Pourquoi on achète de l’eau minérale en bouteilles alors qu’il suffirait d’ouvrir le robinet ? L’eau du robinet et l’eau minérale des bouteilles semblent toutes les deux identiques : claires et transparentes. Mais il ne faut pas se fier aux apparences… L’eau du robinet provient de plusieurs origines (lacs, rivières…) et parcourt des kilomètres de tuyaux avant d’arriver au robinet de la cuisine. Pour pouvoir être bue sans danger pour notre corps, elle a subi auparavant toute une série de traitements chimiques. En revanche, l’eau minérale en bouteille provient d’une seule source unique, dans une montagne ou un volcan. On ne lui fait aucun traitement chimique et elle est tout de suite mise en bouteille pour garder toutes ses qualités naturelles. Ces deux types d’eau sont potables, mais l’eau minérale naturelle reste la plus pure.
Pourquoi il faut boire autant d’eau ? Tous les jours, notre corps perd de l’eau. Quand on transpire, quand on fait pipi, quand on respire ou quand on pleure... Il est donc important de lui apporter de l’eau pour récupérer ce qu’il a perdu. Car le corps ne sait pas faire de grandes réserves d’eau. Même si l’eau contenue dans les aliments que l’on mange nous apporte une partie de l’eau (moins de la moitié) dont on a besoin, cela ne suffit pas. Il est donc nécessaire de boire chaque jour 1,5 litre minimum.
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