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Nutrition Magazine, pour mieux comprendre les enjeux de l'alimentation
Samedi 10 Janvier - Bonne fête aux Guillaume !
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Cette année, impossible de concilier horaires scolaires et vie professionnelle ? Petit-déjeuner et goûter seront donc pris parfois en solo. 10 Pistes à suivre pour limiter les «oublis».

Après le jeûne de la nuit, le corps doit recharger ses batteries : un petit déjeuner complet et équilibré doit apporter un quart des besoins nutritionnels journaliers, et aidera l’enfant à traverser la matinée sans baisse de régime.
Anticiper son heure de lever d’un petit quart d’heure. Il aura ainsi le temps de prendre tranquillement son petit-déjeuner avant ou après sa toilette.
Préparer la table avant de partir. Il n’aura plus qu’à se servir. Le beurre sera à bonne température, la boisson chaude dans un thermos, le pain déjà dans le toaster.
Varier le menu : fruits frais ou jus, yaourts et fromages, pain, biscuits, biscottes ou céréales… Tous les matins, ce sera la surprise du chef et une attention appréciée.
Proposer des alternatives. S’il boude le premier repas de la journée, on lui propose de fractionner ce repas. Une boisson chaude et un produit laitier à la maison. Un sachet de biscuits et un fruit à croquer à consommer sur le trajet de l’école.
Ruser. S’il n’a jamais faim, l’inciter à boire un verre d’eau au lever. Et lui proposer de passer à la salle de bains. Le temps qu’il fasse sa toilette et se prépare, l’appétit sera peut-être au rendez-vous.
Intermède entre l’école et les devoirs, il permet à l’enfant de décompresser et de faire le plein d’énergie avant de recommencer à travailler. Il représente 10 à 15 % des apports nutritionnels, et ne doit pas être négligé.
Préparer le goûter à l’avance. Mettre le « menu du jour » toujours au même endroit, avec un petit mot pour ne pas oublier le laitage resté dans le réfrigérateur.
Anticiper l’exploration intempestive des étagères en déterminant les quantités : un fruit, une portion de fromage, quelques biscuits en sachet individuel. Ainsi, il ne sera pas tenté de grignoter et aura faim au moment du dîner.
Varier les propositions, en respectant ses goûts. Il ne pourra pas dire qu’il n’aime pas et n’aura pas de (bonne) raison d’inventorier les placards.
Compenser. S’il rentre tard, lui préparer un goûter à emporter : yaourt à boire (attention toutefois au temps de conservation hors du réfrigérateur) ou portion de fromage, briquette de jus de fruits, biscuits en sachet individuel.
Se manifester. Ne pas hésiter à lui téléphoner pour savoir s’il a fini de goûter… Si c’est le cas, il peut commencer ses devoirs !
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