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Reconnaître le bon moment !

Une envie de douceur qui déboule en fin de matinée et en début de soirée n’a rien d’anormal. 11h et 17h sont des moments à risque de légère hypoglycémie (manque de sucre dans le sang), surtout lorsqu’on n’a pas assez mangé au petit-déjeuner ou au déjeuner. Si on a vraiment faim, une collation peut se justifier si elle est bien composée. Sinon, on essaie de patienter jusqu’au prochain repas en buvant une boissons chaude ou froide sans sucre ajouté !

Ne pas culpabiliser

La saveur sucrée est la seule qu’on apprécie de façon innée : elle correspond à un apport de glucides, un carburant dont l’organisme ne peut se passer. Sans avoir faim, on peut avoir envie de sucré en situation de stress, ou tout simplement parce qu’on est gourmand. Manger du sucré apporte du plaisir. Pas la peine de culpabiliser si on se laisse aller à cette gourmandise en dehors des repas de temps en temps. On veille simplement à rééquilibrer ses apports caloriques au repas suivant.

Bien choisir sa petite douceur

Pour répondre à une envie de douceur, les desserts lactés sont bien tentants. Ils sont en moyenne 2 à 3 fois moins caloriques que les pâtisseries ! Encore moins s’ils sont allégés en sucres et en matières grasses. A base de lait, minimum 50%, ils fournissent des protéines et du calcium. Certains pots de crème dessert de 125 g, n’apportent par exemple que 192 mg de calcium, soit 24% des AJR (Apport Journaliers Recommandés) et 175 kcal !

(Source : CIQUAL 2008)

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