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Smoothie glacé 3 couleurs

Mixer finement, avec de la glace pilée, un melon à chair orange. Réserver au frais.
Faire la même chose avec un melon d’Espagne, à chair vert pâle, puis avec 100g de fraises et le jus d’une orange.
Verser délicatement les préparations l’une après l’autre de façon à ce que les couleurs ne se mélangent pas.
Décorer d’une feuille de menthe.
Servir aussitôt.

Kiwis et agrumes

Mixer 4 kiwis épluchés avec le jus de 3 oranges et de 2 citrons verts.
Passer le jus obtenu au tamis ou à la passoire fine.
Sucrer le bord des verres, ajouter de la glace pilée (4 poignées) et verser le jus par-dessus.
Servir aussitôt.

Spécial fruits d’été

Peler et dénoyauter 250g de pêches blanches et 250g d’abricots. Les mixer avec une dizaine de grains de raisin blanc et le jus d’un citron vert. Ajouter ½L d’eau gazeuse et mélanger soigneusement. Servir dans les verres décorés d’une rondelle de citron vert et de kiwi.

* Recettes pour 4 verres

Pour tout savoir sur les fruits et découvrir des façons originales de les consommer, consulter aussi nos articles « Fruits : les bienfaits de la variété », « Profiter au mieux des fruits », « C’est quoi une portion de fruits ? » ,« 2 menus très fruités », « So chic, les fruits exotiques ! », « Show de fruits chauds ».

Cap sur les cocktails ... Comment bien organiser...

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