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Elles sont toutes riches en sodium.

Faux. La teneur en sodium des eaux minérales gazeuses est très variable. Supérieure à 200 mg/l, on dit d’une eau qu’elle est sodique. Inférieure à 20 mg/l, l’eau est peu salée et adaptée aux régimes hyposodés.

(1)A et al. Apports nutritionnels conseillés à la population française. Lavoisier, 2001.

Elles ne facilitent pas la digestion.

Faux. On attribue à certaines eaux minérales gazeuses des vertus digestives liées aux bicarbonates qu’elles contiennent. Ces derniers contribuent à l’atténuation de l’acidité gastrique associée à la sensation de « brûlures d’estomac » et peuvent ainsi améliorer le confort digestif après les repas.

Elles hydratent autant que l’eau plate.

Vrai. Les eaux minérales gazeuses sont des eaux minérales naturelles ...avec des bulles ! Donc elles contribuent à l’hydratation, tout comme les eaux plates. Selon l’étude de S. Bruley de Varennes (2), les eaux gazeuses pourraient même réhydrater plus efficacement que les eaux plates, grâce à leur gaz carbonique qui favoriserait leur absorption. Enfin, le caractère pétillant des eaux gazeuses peuvent aider à boire plus facilement.

(2)S Bruley des Varannes. Eaux gazeuses et santé. Dietecom 2009.Martin

Elles ne se consomment pas à tout moment de la journée.

Faux. On peut les boire n’importe que et autant qu’on le souhaite....pour autant que l’eau minérale gazeuse choisie soit faiblement minéralisée. Chaque eau minérale gazeuse a ses caractéristiques propres. Elle peut être plus ou moins chargée en calcium, magnésium ou sodium. Donc si l’eau minérale gazeuse constitue l’essentiel de ses apports hydriques, il faut miser sur une eau minérale gazeuse peu riche en sodium – moins de 200 mg/l et globalement peu minéralisée.

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